Comentario
EL “CHILCANO”
ESTÁ DE FIESTA DEL 13 AL 24 DE
ENERO
Nuestros
dilectos lectores extranjeros se preguntaran y que es eso, pues es un delicioso
coctel peruano en base a nuestro buen pisco y sencillísimo de preparar, la
receta la pondremos en nuestra sección de gastronomía de su Portal TuristamagazineDestinos.
Pero veamos un poco de historia, oficialmente
no tiene una data exacta de su creación existen varios mitos y leyendas pero se
supone se trata de un quechuismo: chillk"a, que es el nombre de una planta
que usaba la población prehispánica de Chilca para los techos de sus viviendas.
No
obstante para algunos investigadores su
aparición debe ser con posterioridad al año 1916. Nosotros que no somos nada
conocedores de tragos y cocteles, sólo conocíamos el famoso “Chilcano de
Guinda”, que se hacía precisamente con un licor de guinda que se producía en la
histórica provincia de Huara, perteneciente a la región Lima,
a donde llegó el General Don José de San Martín con su Ejército Libertador,
y desde su histórico Balcón proclamo la
Independencia el 27 de Noviembre de 1820.
Pero
eso ya es historia ahora el “chilcano” con un buen Pisco, se puede hacer con cualquier
sabor, naturalmente ya depende del barman y del gusto del cliente. De acuerdo a
Manuel Cadenas, responsable de llevar a cabo la "Semana del
Chilcano", comenta que los que han salido a
"chilcanear", este trago, bebido en su receta clásica, no solo es
delicioso y refrescante, sino además es "muy
expresivo" y agrega que hay una fórmula que no falla: A mejor pisco, mejor
chilcano.
La
semana del “Chilcano se celebra en el ámbito nacional ya que es una bebida muy
apropiada para este caluroso verano y así Ud. lo puede disfrutar en Cusco por
ejemplo en el JW Marriott El Convento
Cusco, y si lo quiere disfrutar
disfrutando un hermoso Sunset pues en el JW Lounge del Marriott Lima, y en todos los
mejores hoteles y restaurantes del Perú .
Nosotros
podemos dar fe de ello ya que probamos uno delicioso, con pisco Torontel, Canada dry mucho hielo y un chorrito de limón, muy refrescante preparado por la estrella de
la coctelería argentina Fede Cuco. ¿Dónde?
En el Crowne Plaza Lima, por supuesto.
E.V
LO BUENO.- Las
películas de niños como dinosaurios big, que hacen tan feliz a los adultos, y
los cines del shoping plaza Salaverry que están preciosos…
LO MALO.- Que
nuestras chicas del Vóley hayan perdido la posibilidad de clasificar
directamente a los Juegos Olímpicos Río 2016.
LO FEO.- La
cantidad de candidatos a las elecciones presidenciales 2016… las ganas de
trabajar por el Perú y el pueblo peruano
es tal que ya no hace falta San Martín de Porres para juntar “perro, pericote y gato”…
Noticias Nacionales
MARIO VARGAS
LLOSA GANA EL XII PREMIO DON QUIJOTE DEL PERIODISMO EN ESPAÑA
 |
| Vargas Llosa en compañia de nuestro reconocido Chef nacional Adolfo Perret, cada uno en su ámbito, peruanos distinguidos (Foto de archivo) |
12/01/2016.- El
Nobel de Literatura Mario Vargas Llosa, y profesionales de Bolivia, Brasil,
Colombia, España, Perú, Portugal y Uruguay fueron galardonados hoy con los
Premios Rey de España de Periodismo en su XXXIII edición y el Don Quijote(…)
Los Premios Rey
de España destacaron en esta ocasión trabajos de periodistas de Bolivia,
Brasil, Colombia, España, Perú, Portugal y Uruguay que abordan los dramas
humanos basados en la explotación y la pobreza, así como las vivencias
personales, en un elogio de la lengua como instrumento de comunicación.
El jurado de los
Premios Internacionales de Periodismo Rey de España examinó 185 trabajos
procedentes de dieciocho países en seis categorías.
SÉPTIMA
EDICIÓN DE LA SEMANA DEL CHILCANO 2016
EN EL HOTEL CROWNE PLAZA
Grandes representantes
de la coctelería internacional vienen a participar de la Semana del Chilcano
gracias al Crowne Plaza Lima
Miraflores, 11 de Enero de
2016.- Se iniciaron las actividades previas de la séptima edición de la Semana
del Chilcano 2016 con el arribo a Lima de los expertos internacionales Andres
Rosberg, vicepresidente mundial de los sommeliers y la estrella de la
coctelería argentina Fede Cuco. Ellos han llegado a nuestro país gracias
al auspicio del Crowne Plaza Lima que los alojará durante los próximos días de
fuerte actividad que tendrán con productores, bartenders y público en general
para promover nuestra bebida de bandera nacional.
Las actividades arrancaron con un
Chilcano Maestro, una capacitación profesional que darán los expertos
internacionales a los diferentes bartenders de Lima a cargo del Director de
Clase Maestra Manuel Cigarróstegui y la participación especial de los expertos
internacionales Andrés Rosberg y Fede Cuco en el salón Mozart del Crowne Plaza
Lima. Leer más http://www.turistamagazine.com/v2/?p=19204
PRIMER HOTEL
HILTON GARDEN INN DE PERÚ FUE INAUGURADO EN CUZCO
El
primer Garden Inn de Perú y el cuarto hotel de la cadena Hilton Worldwide en el
país andino fue inaugurado en la ciudad histórica de Cuzco, puerta de acceso a
Machu Picchu, fortaleciendo las opciones de alojamiento en ese destino.
Uno
de los principales destinos turísticos de Perú y del continente sudamericano
tiene un nuevo hotel internacional, el Hilton Garden Inn, con 137 habitaciones
y un estilo arquitectónico que remite al diseño colonial que caracteriza a la
ciudad de Cuzco.
Ubicado
en el barrio de Santa Ana, cerca de la Plaza de Armas y de los principales
atractivos locales, ofrece entre sus instalaciones dos patios al aire libre, un
bar –el Conservatory Lounge- con vistas panorámicas de la ciudad, salas de
reuniones, y un espacio para practicar yoga. Leer más http://www.turistamagazine.com/v2/?p=19213
LIMA PROYECTA
CRECIMIENTO DE 15% EN TURISMO DE REUNIONES PARA 2016
Perú.-
La industria de reuniones en Lima moverá entre US$ 630 millones y US$ 650
millones durante 2016, lo que significa un crecimiento de 15%, estimó el, presidente
del directorio del Buró de Convenciones y Visitantes de Lima Carlos Canales.
El
titular del Buró de Convenciones y Visitantes de Lima, destacó la reciente
puesta en operación del Centro de Convenciones de la capital peruana,
inaugurado en octubre pasado, lo que amplía la oferta en turismo de reuniones,
un renglón de la industria que tiene mucho para aportar en los países
sudamericanos.
Para
este año, informó la prensa peruana, “se
espera llevar a cabo el estándar ICCA, que registra congresos convocados por
asociaciones privadas, de carácter regional y que concentren a más de 50
participantes”. http://www.turistamagazine.com/v2/?p=19222
PROMULGAN LEY
QUE ENVÍA A LA CÁRCEL A MALTRATADORES DE ANIMALES
Entre
tres y cinco años de cárcel recibirán las personas que maltraten animales tras
la promulgación de la Ley de Protección y Bienestar Animal, la misma que
establece sanciones para quienes incurran en actos de crueldad contra mascotas
y animales silvestres.
La
Ley 30407, promulgada este viernes por el Ejecutivo y publicada en el diario
oficial "El Peruano", busca proteger la vida y la salud de los
animales e “impedir el maltrato, la crueldad, causados directa o indirectamente
por el ser humano que les ocasiona sufrimiento innecesario, lesión o muerte”.
De
esta forma, el que cometa actos de crueldad contra un animal o los abandona
(dejarlos en la vía pública o no atender sus necesidades básicas) será
sancionado con pena privativa de libertad no mayor de tres años, con 180
ochenta días-multa y con inhabilitación temporal o definitiva para la tenencia
de animales.
DAN LUZ VERDE
A MILLONARIO PLAN PARA PROTEGER EL LAGO TITICACA
LA
PAZ. Los gobiernos de Bolivia y Perú firmaron un acuerdo con 10 años de
vigencia por el que se comprometen a desarrollar políticas bilaterales para
preservar el lago Titicaca, gravemente amenazado por la contaminación, con una
inversión que llegará a los 500 millones de dólares.
El
convenio fue suscrito en La Paz por la ministra boliviana de Medio Ambiente y
Aguas, Alexandra Moreira, y el ministro del Ambiente de Perú, Manuel
Pulgar-Vidal, bajo el título Lineamientos y Acciones para la Recuperación
Ambiental del Lago Titicaca y su Diversidad Biológica. El lago, ubicado en la
frontera entre los dos países, a 4.000 metros de altitud, está afectado por la
contaminación de aguas residuales domésticas e industriales, así como por el
cambio climático.
En
el 2014, el gerente de Medio Ambiente de la Municipalidad Provincial de Puno,
Ángel Canales, señaló que más de 145 litros por segundo de aguas
residuales ingresan a la bahía del lago Titicaca debido al colapso de las
lagunas de oxidación.
(…)
Fuente: EFE/El Comercio
LIMA: ESTOS
SON LOS DISTRITOS AL ESTE QUE SOPORTARÁN RADIACIÓN EXTREMA
Lima
-La Molina y Pachacámac serán los distritos que registren mayor radiación
ultravioleta. Como se recuerda este verano se registrarán niveles de radiación
UV de hasta 16, considerado extremo.
Así
lo aseguró el ingeniero Orlando Ccora, especialista en radiación ultravioleta
del Senamhi, quien recalcó que la zona este de la capital -San Juan de
Lurigancho, Chosica, Ate, La Molina, Pachacámac, entre otros- sufrirá mayores
niveles de radiación por la ubicación en la que se encuentra.
"Si
nos desplazamos imaginariamente desde la Costa Verde hacia La Molina, el
terreno irá ascendiendo y es como si nos acercáramos más al sol. Jesús María
está a 100 metros sobre el nivel del mar y La Molina a más de 300 metros. Esa
es una de las razones por las que recibe más radiación", Leer más http://www.turistamagazine.com/v2/?p=19194
PAPA
PERUANA ES TAN BUENA QUE PODRÍA
ALIMENTAR A LOS MARCIANOS
 |
| Papa variedad peruanita, es deliciosa |
A
fines de enero se iniciará la investigación científica que permitirá determinar
la probabilidad de cultivar papa peruana en Marte, cuando se traiga tierra
desde las pampas de La Joya, Arequipa, para realizar la primera etapa del
experimento, reveló el científico peruano que labora en la NASA, Julio Valdivia
Silva.
El
primer paso de esta investigación sin precedentes es trabajar con 80 kilos de
tierra que ingresarán a un sistema que simule la atmósfera de Marte, con la
temperatura y los niveles de radiación.
“Simulando
esas condiciones, el Centro Internacional de la Papa (CIP) irá probando los
diferentes tipos de papa que pueden ser resistentes a un ambiente como el del
planeta Marte”, explicó. Leer más http://www.turistamagazine.com/v2/?p=19166
Internacionales
APLICAN NUEVA
RESTRICCIÓN A LOS DÓLARES DE VIAJEROS
Una
nueva limitante para la activación de los dólares viajeros de los venezolanos
se ha configurado desde el Centro Nacional de Comercio Exterior (Cencoex) y ya
la banca pública ha sido informada.
Si
el plan, por economía, es un vuelo internacional con escalas y haciendo
trasbordo entre aerolíneas, la aprobación de dólares sólo será hasta el destino
de la primera escala. Ejemplo: Si pensaba viajar a España, primero aterrizando
en Panamá en vuelo de Santa Bárbara o Aserca y de allí tomar un vuelo con Iberia,
hasta Madrid, pues, los dólares le serán aprobados solo hasta Panamá.
La
información, extraoficial aún, ha sido confirmada bajo anonimato a Versión
Final por funcionarios bancarios del sistema público, (único autorizado para la
aprobación de divisas) y por operadores de agencias de viaje en Maracaibo que
ya comienzan a recibir a sus clientes de vuelta tras la negativa de los bancos
a aceptar las carpetas cuando presentan itinerarios con escala y con diferentes
aerolíneas.Leer más http://www.turistamagazine.com/v2/?p=19240
ROSQUILLA
CUBIERTA DE ORO Y CHAMPÁN SE VUELVE VIRAL
Un
rico y a la vez lujoso postre se propuso en llamar la atención de todos los
comensales de un restaurante en Estados Unidos. En Instagram, un internauta
publicó la fotografía de una 'donut' que tiene deliciosos ingredientes y su valor
llega a una cifra astronómica.
Esta
rosquilla que se luce en Instagram fue inventada en el centro de comidas Manila
Social Club, que se encuentra en Brooklyn. El nombre que tiene este aperitivo
en los mostradores es "La Donut Dorada De Cristal", en inglés “The
Golden Cristal Ube Donut”.
Esta
'donut' tiene un costo de US$100. Un monto muy elevado para un simple postre,
pero esto se debe a que está bañanda de un fino champán, sin dejar de mencionar
que tiene una sorpresiva cubierta de oro de 24 quilates.
La
invención de este alimento fue pura casualidad. Por un momento pasó por su
cabeza que no tendría éxito, pero por el contrario varios clientes están
sorprendidos y el precio no es ningún problema para algunos comensales. No haya duda quien puede ...puede
(Foto: Instagram: @manilasocialclub)
SEAWORLD
ORLANDO INSTALA LA PARTE MÁS ALTA DE NUEVA MONTAÑA RUSA MAKO
ORLANDO,
Fla. (11 de enero de 2016) - La construcción se encuentra a todo vapor en
SeaWorld Orlando a medida que Mako, una híper montaña rusa que será inaugurada
durante el segundo trimestre del 2016, ya comienza a tomar forma en Orlando. La
montaña rusa fue "coronada" con la pieza más alta de la nueva
atracción, la icónica colina de 62 metros de altura.
Cuando se inaugure, Mako
será la montaña rusa más alta, más rápida y más larga de Orlando, alcanzando
velocidades de 117 kph a lo largo de una pista de casi 1.6 kilómetros de
extensión. La emocionante atracción será la pieza central de un área temática
de 2.8 hectáreas en el parque.
MAR DEL PLATA
TIENE LA PRIMERA PLAYA CANINA DE ARGENTINA
Argentina.-
Esta temporada las personas que decidan
viajar con sus perros a Mar del Plata podrán hacerlo porque abrió Yes! Playa
Canina, el primer balneario 100% petfriendly de Argentina. Para ingresar
deberán presentar certificados de buena salud y la carpa por día tiene un valor
de 900 pesos (US$ 64,5).
La
playa ubicada al sur, en la rotonda del Faro de Mar del Plata, cuenta con 20
carpas, piscina para perros, fuentes de aguas, duchadores, puesto veterinario,
una pista con rampas y obstáculos para que los perros puedan hacer actividades
e incluso hamacas pequeñas para los animales.
Los
propietarios de las mascotas que paguen 900 pesos tendrán acceso a una carpa
con dos cocheras con capacidad para seis personas, o por 500 pesos (US$ 36)
tienen una sombrilla básica con sillas. Al pagar el abono diario se incluye el
servicio “mascotero” que consta de distribución de agua fresca y un encargado
de llegar a los perros tres veces por día al “pipi room”.Leer más http://www.turistamagazine.com/v2/?p=19229
NORWEGIAN
TRANSPORTÓ 26 MILLONES DE PASAJEROS EN 2015
Aunque
no lo crea en 2015, Norwegian batió su marca de pasajeros transportados en solo
año, con casi 26 millones y un nivel de ocupación del 86%. Las rutas de largo
radio de la compañía contribuyeron de modo considerable a dicho crecimiento. Pareciera
que el bajo costo de los vuelos influye mucho... O el público tiene memoria frágil...
El
año 2015 se caracterizó por el incremento de pasajeros, la renovación de flota
y unos altos niveles de ocupación. La compañía transportó 25,7 millones de
pasajeros, dos millones más que el año anterior. Asimismo, recibió once
aviones nuevos y lanzó una cantidad considerable de nuevas rutas, sobre todo de
largo radio. También lanzó vuelos nacionales dentro de España y conectó la
Costa Este de Estados Unidos con las Antillas francesas. El coeficiente de ocupación
en 2015 fue del 86%, cinco puntos más que el 81% registrado en 2014. Leer más http://www.turistamagazine.com/v2/?p=19189
AIR
FRANCE-KLM PIERDE US$ 76 MILLONES POR LOS ATENTADOS DE PARÍS
El
grupo destaca que aplicó una estricta disciplina en la gestión de su capacidad,
lo que permitió un aumento de tráfico y estabilidad en el factor de ocupeación.
“El
impacto negativo de los atentados de París en los ingresos de diciembre se
estima en alrededor de 70 millones de euros (US$ 76 millones), si bien se notó
una mejora significativa durante las últimas dos semanas, por lo que la
tendencia en las reservas estuvo en línea con una progresiva recuperación”,
informó la compañía.
Excluyendo
el impacto de los atentados, Air France-KLM señala que su ingreso unitario por
asiento-kilómetro disponible, bajó comparado con diciembre de 2014.
INVESTOUR 2016 TRAE A FITUR NUEVAS
OPORTUNIDADES DE HACER NEGOCIO EN ÁFRICA
La séptima edición del Foro de
Inversiones y Negocios Turísticos en África (INVESTOUR), que se celebrará el 21
de enero de 2016, traerá nuevas oportunidades de negocio e inversión
procedentes de África a la Feria de Turismo de España (FITUR). INVESTOUR, que
está organizado por la Organización Mundial del Turismo (OMT), Casa África y
FITUR, es una plataforma de promoción del desarrollo turístico en África, una
de los continentes del mundo donde más rápido crece el turismo.
El evento incluye dos sesiones: la
primera, que se celebrará por la mañana, estará dedicada al examen de los retos
que plantea la inversión en África y a las tendencias que moldean el turismo en
la región. Leer más http://www.turistamagazine.com/v2/?p=19155
La foto de la semana
El parque Kennedy en Miraflores, popularmente
conocida por la plazuela de los gatos, los hay de todos los colores y tamaños,
si Ud. es amante de los gatos, puede ir y tomar uno de los más chiquitos y lo
adopta sin problemas
Foto/
Turistamagazine
Sera hasta el jueves en su edición principal
del Portal TuristamagazineDestinos donde todos los días tenemos las
últimas noticias del sector. ¿Será entonces? ¿Hasta entonces?
Elena Villar
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